Nivå B1
Proteinboomen
Protein i alt, fra melk til sjokolade
Magnus tror at protein er nyttig, og Nora tror at det meste er markedsføring. De krangler om kvarg, proteinpudding og priser, og om hvem som egentlig trenger mer protein.
↓ Last ned PDF-en for utskriftNøkkelord
Disse ordene er med i episoden. I manuset kan du holde musepekeren over eller trykke på et markert ord for å se hva det betyr.
et søtstoffsubstantiv
Noe som gjør mat og drikke søt, men som har mindre energi enn sukker.
Brusen smaker søtt, men den har søtstoff i stedet for sukker.
et meierisubstantiv
En fabrikk der de lager melk, ost, smør og yoghurt.
Onkelen min kjører melk fra gårdene til meieriet hver morgen.
en etterspørselsubstantiv
Hvor mye folk vil kjøpe av en vare.
Før jul er etterspørselen etter pepperkaker veldig stor.
en markedsføringsubstantiv
Det en bedrift gjør for at folk skal kjøpe varene deres, for eksempel reklame.
Den nye kafeen bruker mye penger på markedsføring på Instagram.
en undersøkelsesubstantiv
Når forskere eller andre spør mange folk eller samler fakta for å finne ut noe.
En ny undersøkelse viser at mange unge sover for lite.
innrømmeverb
Å si at noe er sant, selv om du helst ikke vil si det.
Jeg må innrømme at jeg glemte bursdagen din.
en muskelsubstantiv
En del av kroppen som gjør at du kan bevege deg og løfte ting.
Etter den lange sykkelturen var musklene i beina helt ferdige.
et måltidsubstantiv
Når du spiser, for eksempel frokost, lunsj eller middag.
Middag er det viktigste måltidet i familien vår.
inneholdeverb
Å ha noe inni seg.
Denne kaken inneholder nøtter, så broren min kan ikke spise den.
en samvittighetsubstantiv
Følelsen inni deg som sier om du har gjort noe riktig eller galt.
Jeg fikk dårlig samvittighet da jeg ikke ringte mamma på søndag.
bortkastetadjektiv
Brukt uten at det ga noe godt tilbake.
Filmen var så kjedelig at det var to bortkastede timer.
forsiktigadjektiv
Når du passer godt på, så det ikke skjer noe galt.
Vær forsiktig, gulvet er glatt etter vaskingen.
en belastningsubstantiv
Noe som er tungt eller slitsomt for kroppen eller for en person.
Å bære tunge sekker hver dag er en stor belastning for ryggen.
tilståverb
Å fortelle at du har gjort noe, ofte noe du skammer deg litt over.
Sønnen min tilsto til slutt at han hadde spist all isen.
en anbefalingsubstantiv
Et råd om hva som er lurt å gjøre.
Legen ga meg en anbefaling om å gå en tur hver dag.
Fikk du det med deg?
Velg riktig svar.
1. Hvorfor kjøpte Nora proteinnudler på Meny?
2. Hva sier Nora om protein og nordmenn?
3. Hvorfor er Nora og Magnus enige om at eldre folk trenger protein?
4. Hva fant Magnus ut da han regnet på melk?
5. Hva er en av grunnene til at myseprotein har blitt så dyrt?
Oppgave 1
To sannheter og en løgn
Hver gruppe har to sanne setninger om episoden og én løgn. Finn løgnen.
1 / 4
2 / 4
3 / 4
4 / 4
Oppgave 2
Ord som hører sammen
Finn ordet fra ordlisten som passer best sammen med hvert uttrykk. To ord passer ikke noe sted.
kunstig
dårlig
å bygge
økt
å gjøre en
et varmt
Velg ett par og skriv en setning om ditt eget liv.
Oppgave 3
Din tur
Hvem er du mest enig med, Nora eller Magnus? Skriv fire eller fem setninger. Bruk minst tre ord fra ordlisten.
Teksten din blir lagret på denne enheten.
Jeg er mest enig med Nora. Jeg tror at mye av proteinboomen er markedsføring, og mange proteinbarer er fulle av søtstoff. Men jeg må innrømme at Magnus har et poeng om eldre folk. Bestefaren min spiser lite, så han trenger protein til hvert måltid. Selv spiser jeg vanlig mat med god samvittighet.
Hele manuset
Vis manuset
Nora
Proteinnudler, Magnus. I går sto jeg på Meny med en pakke proteinnudler i hånda.
Magnus
Og hva gjorde du?
Nora
Jeg leste baksiden tre ganger. Nå har de gått for langt, tenkte jeg.
Magnus
Men kjøpte du dem?
Nora
Ja. Og de smakte nudler. Helt vanlige nudler.
Magnus
Så du har blitt en av oss.
Nora
Nei! Det var research.
Magnus
Det sier alle som står i kø med proteinpudding.
Nora
Dette er Aprendos på norsk, nivå B1. Jeg heter Nora.
Magnus
Og jeg er Magnus.
Nora
Og i dag er vi uenige, for Magnus tror på hele proteinboomen.
Magnus
Jeg tror at protein er nyttig. Det er noe litt annet.
Nora
Og jeg tror at det meste er . Men hør her da, har dere sett hvor mye protein det er i butikkene nå?
Magnus
Bare reklame, altså? Men ja, det er overalt. I morges kjøpte jeg iskaffe med protein på vei til jobben.
Nora
Selvfølgelig gjorde du det.
Magnus
Tjue gram protein i én boks, og uten tilsatt sukker. Det er Tine som lager den.
Nora
Men med , Magnus.
Magnus
Søtt uten sukker, ja. Har du lest på boksen min også?
Nora
Jeg leser på alt nå. Det er mitt nye liv.
Magnus
Men vet du hva som skjer i Gudbrandsdalen akkurat nå?
Nora
Folk går på ski i september?
Magnus
Nesten. Tine har et der som heter Frya, og nå går maskinene der dag og natt.
Nora
En fabrikk for melk og ost? På grunn av protein?
Magnus
På grunn av protein. NRK skrev i sommer at de har ansatt tjuefem nye folk på ett år.
Nora
Og hva lager de der oppe?
Magnus
Mest cottage cheese og proteinyoghurt. Sjefen sa at virker helt uendelig.
Nora
Så folk vil bare ha mer og mer? Og hvem spiser alt dette?
Magnus
Folk som deg og meg.
Nora
Ikkje meg. Jeg spiser brunost.
Magnus
Brunost har faktisk litt protein, vet du.
Nora
Ikke ødelegg brunosten for meg, Magnus.
Magnus
Jeg bare sier det.
Nora
Men nå vil jeg komme til poenget mitt. Nordmenn får allerede mer enn nok protein.
Magnus
Det sier du. Hvor har du det fra?
Nora
Fra Helsenorge. Der står det at vanlig mat gir nok protein, også hvis du driver med hard styrketrening.
Magnus
Hard styrketrening? Står det virkelig det?
Nora
Det står det. Og de nordiske sier at vi allerede spiser nok.
Magnus
Ja, altså, der anbefaler de at mellom ti og tjue prosent av energien skal komme fra protein.
Nora
Og i Norge ligger vi på rundt atten. Vi er allerede helt oppe…
Magnus
…i toppen, ja. Men prosent er så abstrakt. Hvor mye er det i gram?
Nora
Gjett hvor mye en norsk mann spiser om dagen.
Magnus
Hmm... seksti gram?
Nora
Over hundre. I en stor norsk var snittet hundre og elleve gram.
Magnus
Hundre og elleve? Og hvor mye trenger han egentlig?
Nora
En mann på åtti kilo trenger rundt sytti gram. Så han får i seg mye mer enn han trenger.
Magnus
Vent litt. Den undersøkelsen, hvor gammel er den?
Nora
Fra to tusen og tjuetre. Og i to tusen og ti var tallet nesten det samme.
Magnus
Tretten år, og nesten ingen forskjell? Da hadde jo ingen hørt om kvarg i to tusen og ti.
Nora
Og tror du at vi spiser mindre protein nå? Med all kvargen din?
Magnus
Ok, der har du et poeng. Snittet er høyt, det skal jeg .
Nora
Takk.
Magnus
Men snittet er farlig, Nora. Snittet skjuler folk.
Nora
Hvilke folk da?
Magnus
Mormoren min, for eksempel.
Nora
Å nei. Nå kommer mormor.
Magnus
Hun er over åtti og bor alene i en liten leilighet i Oslo. I fjor falt hun på badet, og etterpå var beina hennes helt svake. Hun spiste en halv brødskive til frokost, og det var liksom alt.
Nora
Uff. Det høres tøft ut.
Magnus
Og gjett hva hjemmesykepleien foreslo.
Nora
La meg gjette. Proteinpudding.
Magnus
Proteinpudding. Hun spiser én hver kveld, og nå går hun til butikken alene igjen.
Nora
Det synes jeg er fint, altså. Og her er jeg faktisk enig med deg.
Magnus
Kan du si det en gang til? Litt høyere?
Nora
Eldre folk er gruppen som trenger protein mest. Det sier…
Magnus
…Helsedirektoratet, ja. Linda Granlund sa det til NRK i fjor.
Nora
Og jeg vet hvorfor. Når vi blir eldre, tar kroppen opp protein dårligere, og vi mister .
Magnus
Og mange eldre spiser mindre. Så hver bit må mer.
Nora
Noen forskere sier rundt tjue gram protein til hvert for eldre.
Magnus
Og en sånn pudding har omtrent tjue gram. Der ser du.
Nora
Men mormoren din er ikke den som står i kø på Meny med…
Magnus
…proteinnudler. Ok, hvem står der da?
Nora
Gutter på nitten med treningsbag.
Magnus
Nå generaliserer du.
Nora
Litt. Men NRK snakket med to elever på en idrettsskole i Bodø.
Magnus
Og hva sa de?
Nora
Den ene sa at han spiser noe bare fordi det føles bra. Som om man gjør noe riktig.
Magnus
Fordi det føles riktig? Hva med smaken?
Nora
Han snakket om en følelse. Og en følelse er lett å selge.
Magnus
Hmm. Den følelsen kjenner jeg, faktisk.
Nora
Selvfølgelig gjør du det.
Magnus
Ok, jeg noe. På jobben har jeg min egen hylle i kjøleskapet.
Nora
En hel hylle?
Magnus
Med proteinpudding. Kollegene mine kaller den proteinhylla.
Nora
Og hvor mange puddinger ligger der nå?
Magnus
Fem. Nei, vent. Fire, for jeg spiste én i morges.
Nora
Til frokost?
Magnus
Det var en travel morgen.
Nora
Stakkars deg. Men greit, du trener jo mye. Da trenger du kanskje litt mer?
Magnus
Jeg går mye på langrenn, og etter en lang tur drikker jeg proteinmelk. YT-melka til Tine er laget sammen med Olympiatoppen.
Nora
Olympiatoppen. Der kommer markedsføringen.
Magnus
Hvorfor er det markedsføring? De vet jo hva idrettsfolk trenger.
Nora
Fordi du ikke skal gå femmila i Holmenkollen, Magnus.
Magnus
Ikke i år.
Nora
Og nå har jeg en studie til deg. Den er fra Norges idrettshøgskole.
Magnus
Ok, jeg hører.
Nora
Både unge og eldre styrketrente tre ganger i uka. Noen fikk myseprotein, og andre fikk vanlig melkepulver…
Magnus
…og de med myseprotein fikk mest muskler.
Nora
Feil. Etter tre måneder var resultatet omtrent det samme.
Magnus
Det samme? Med helt vanlig melk?
Nora
Vanlig melk var like bra som det dyre pulveret. Og de eldste var over sytti.
Magnus
Men vent, nå har jeg en overraskelse til deg.
Nora
Ja?
Magnus
Vet du hva YT-melk er laget av?
Nora
Pulver og kjemi, antar jeg.
Magnus
Skummet melk. De filtrerer…
Nora
…og så heller de i pulver?
Magnus
Nei! De filtrerer melka, så proteinet blir mer konsentrert.
Nora
Så proteinmelk er bare... melk?
Magnus
Sterkere melk. Den har nesten seks gram protein per desiliter.
Nora
Hmm. Det visste jeg faktisk ikke.
Magnus
Så studien din er egentlig et argument for min melk.
Nora
Nå vrir du på det.
Magnus
Litt.
Nora
Men den koster jo mye mer. Det er der de tar oss.
Magnus
Det trodde jeg også. Så jeg regnet på det i går kveld.
Nora
Du regnet på melk? En vanlig tirsdag?
Magnus
Jeg er en fest å bo med. Gjett hva en liter lettmelk koster i en nettbutikk nå.
Nora
Tjue kroner?
Magnus
Tjueen og førti. Og YT-melka koster trettiåtte kroner.
Nora
Nesten dobbelt så mye! Der ser du, de tar…
Magnus
…vent, vent. Den har jo mye mer protein. Per gram protein koster begge litt over seksti øre.
Nora
Seriøst? Like mye?
Magnus
Nesten helt likt. Så akkurat der er det ingen svindel.
Nora
Ok. Den må jeg gi deg. Det hadde jeg ikke ventet.
Magnus
Det er andre gang i dag.
Nora
Ikke tell, Magnus.
Magnus
Jeg teller bare litt.
Nora
Men nå tar vi proteinbaren i sekken din.
Magnus
Hvordan vet du at jeg har en bar i sekken?
Nora
Du har alltid en bar i sekken. En sånn Barebells som…
Magnus
…som smaker sjokoladekake, ja. Den er god!
Nora
Den koster nesten trettisju kroner, og den har rundt seksten gram protein. Hva blir det per gram?
Magnus
Ehh... to kroner og litt?
Nora
Over to kroner. Det er nesten fire ganger så dyrt som melka di.
Magnus
Ja, men den smaker jo kake.
Nora
For det er kake! Med søtstoffer og litt protein i.
Magnus
Ok, der vinner du. Baren er godteri med god .
Nora
Ja, du spiser godteri og føler deg flink. Takk. Skriv det ned.
Magnus
Jeg skal skrive det på proteinhylla.
Nora
Og det er dette jeg mener med markedsføring. Forbrukerrådet sa til TV 2 at mange sånne produkter er penger.
Magnus
Penger rett i søpla? Når var det?
Nora
I februar i fjor. Og i vinter brukte en ernæringsfysiolog et ord som jeg elsker.
Magnus
Hvilket ord?
Nora
Sunnvasking.
Magnus
Som grønnvasking, bare med kvarg?
Nora
Akkurat. Du gir vanlig snacks et skinn av å være sunn. Tine Sundfør fra Bærum sykehus brukte ordet om proteinsnacks i butikkene.
Magnus
Tine? Som meieriet?
Nora
Hun heter bare det. Hun jobber ikke for dem.
Magnus
Var proteinnudlene dine med?
Nora
Proteinnudlene var med. Mye energi og lite vitaminer, sa hun.
Magnus
Men Nora, en kartong melk er…
Nora
…ingen snacks, nei. Der er jeg enig. Kvarg og melk er ordentlig mat. Det er alt det andre som irriterer meg.
Magnus
Så du er egentlig bare imot nudlene.
Nora
Og imot barene dine.
Magnus
Ok, nudlene og barene. Men vanlig mat da, hvor får du proteinet ditt fra?
Nora
I sommer padlet jeg kajakk i Hardangerfjorden i tre dager. Jeg hadde med brødskiver med makrell i tomat og en stor bit brunost. Ingen proteinbarer, og armene mine overlevde helt fint.
Magnus
Brunosten igjen.
Nora
Brunosten redder alt.
Magnus
Men makrell er jo full av protein. Du spiste protein hele turen uten å tenke på det.
Nora
Nettopp! Det er hele poenget mitt. Vanlig mat gjør jobben.
Magnus
Men hvorfor har det eksplodert akkurat nå, tror du?
Nora
Sosiale medier. Influenseren Oskar Westerlin…
Magnus
…hvem er det?
Nora
En influenser. Han fikk salget av YT-yoghurt til å øke mye, skrev Nettavisen. Han er nok litt for ung for deg.
Magnus
Hei! Jeg er bare ikke på TikTok.
Nora
Og så kom cottage cheese-is og proteinpannekaker. Det var overalt på nettet.
Magnus
Proteinpannekaker har jeg faktisk laget.
Nora
Selvfølgelig har du det.
Magnus
Men nå kommer noe du ikke visste. Boomen har ført til at verden mangler myseprotein.
Nora
Mangler? Hva er myseprotein egentlig?
Magnus
Det kommer fra ost. Når du lager ost, blir det igjen en tynn væske…
Nora
…myse! Det vet jeg fra brunosten.
Magnus
Akkurat, brunost lages av myse. Og av mysen kan de også lage pulver.
Nora
Så det var nesten søppel før?
Magnus
Nesten. Men nå har prisen i USA økt med to hundre og femti prosent på ett år.
Nora
To hundre og femti? For restene fra ost?
Magnus
Og en av grunnene er slankemedisiner som Wegovy.
Nora
Vent, hvorfor det?
Magnus
Folk som tar sånne medisiner, spiser mye mindre. Da må de passe på proteinet, ellers mister de muskler.
Nora
Hmm. Det er jo det samme som med mormoren din.
Magnus
Akkurat. Folk som spiser lite, trenger protein i hver bit.
Nora
Men nå putter de myseprotein i chips og bagels også. Det sto i samme artikkel.
Magnus
Chips med protein?
Nora
Chips med protein. Det er sunnvasking med salt på.
Magnus
Den tok du fra Sundfør.
Nora
Den er min nå.
Magnus
Men er det farlig å spise for mye protein? Det er det jeg lurer på.
Nora
Professor Birger Svihus på NMBU advarte i sommer mot å gå helt av hengslene med protein.
Magnus
Av hengslene! Det er sterke ord fra en professor.
Nora
Han mener at ekstremt mye protein kan være en for nyrene.
Magnus
At nyrene må jobbe for hardt? Men for friske folk er forskerne ikke enige om det. Jeg har også lest de nordiske anbefalingene…
Nora
…og der står det at vi bør være til vi vet mer.
Magnus
Så ingen vet det sikkert.
Nora
Nei. Men én ting vet vi. Ekstra protein blir til ekstra kalorier.
Magnus
Og det gjelder ekstra brunost også.
Nora
Det tar jeg som et personlig angrep.
Magnus
Men hør her. Hvis proteinhylla mi gjør at jeg spiser yoghurt i stedet for boller, er det vel bra?
Nora
Hvis. Og puddingen din har søtstoff og en pris som…
Magnus
…som er helt grei for tjue gram protein!
Nora
Til frokost, Magnus. Du spiste pudding til frokost.
Magnus
Det var én gang!
Nora
Stopp, stopp. Vi må slutte før vi krangler til i morgen.
Magnus
Da får dere være dommere. Hvem har rett, meg eller Nora?
Nora
Er protein i alt nyttig, eller er det mest reklame? Stem i kommentarfeltet.
Magnus
Og fortell oss hva som står i kjøleskapet deres akkurat nå.
Nora
Hele krangelen finnes som PDF i infoboksen, med de viktigste ordene, og den er gratis.
Magnus
Og vil dere ha flere krangler som denne, så abonner gjerne.
Nora
Ha en fin uke, alle sammen.
Magnus
Ha det! Nå skal jeg hente en pudding.
Nora
Magnus!
Vil du ha flere historier på ditt nivå?
Aprendos har hundrevis av podkastepisoder med oppgaver som tilpasser seg deg.
Prøv Aprendos gratis